Szczegóły
BM Quality Group Marcin Leśniak
Misją BM Quality Group jest dzielenie się wiedzą i umiejętnościami w zakresie zarządzania obiektami gastronomicznymi oraz działami gastronomii w hotelach. Prowadzimy audyty i konsultacje m.in. z zakresu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP, ISO 9001, a także technik kulinarnych oraz organizacji pracy w kuchni.
Opiniujemy i konsultujemy projekty technologii zapleczy gastronomicznych pod kątem spełniania wymagań związanych z bezpieczeństwem produkcji gastronomicznej. Ze względu na profil naszej działalności, oferujemy pomoc w utrzymaniu wysokiego poziomu bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.